這家隱身在板橋跟中和交接處的精緻日本料理－菁壽司刺身丼
據說開了將近一年，但我這個中和老饕居然最近才發現
所以愛吃海鮮以及日本料理的朵瑞趕快跑來嚐鮮看看
門口有提供客人等帶可以坐的長椅還有清楚的價目表，就算路過想了解菜單價格也可以從門口直接得知
不用在硬著頭皮跟店家借菜單看了（哈哈哈這種事只有我才會做吧）
店內採光明亮整體算是非常利落乾淨，可以直接看到廚房內師傅認真的模樣
朵瑞去之前有跟老闆娘接洽過，特別選了老闆他們當天購買推薦的海鮮請他們製作無菜單料理搭配一些我們想吃的
不知道平常他們有沒有提供但如果大家也想吃菜單上沒有或是有些菜色的偏好可以打電話詢問，老闆娘很親切的
去的時間是當天晚上六點左右，陸續有好幾組客人入內一下子位子就滿了，而且菁壽司也有提供外帶！當天就看到很多組外帶客人
菁壽司非常貼心有提供涼的麥茶，這點是很多家日本料理沒有的
（大多日本料裡都只提供熱茶）
而旁邊也有冷熱水的飲水機以及茶杯還有碟盤可供客人自行取用
麥茶旁邊好像有他們販賣的其他商品好像是茶包排宿便的，覺得好奇但沒有詢問店家雖然我很需要阿哈哈哈哈
點了無菜單料理但朵瑞一家人是吃貨來著很怕漏掉任何美味，所以還是拿了菜單來點了其他東西
雖然最後的結果是無菜單料裡非常夠吃加上單點以致於大家吃得超超飽哈哈哈
所以如果大家選擇讓店家配菜色但又想吃一些菜單上的料裡要跟店家稍微溝通一下量哦
不然會像朵瑞一家人一樣吃到褲子都快爆了，畢竟店家下手很狠東西的量真的很足阿！
接下來！！！！！！上菜摟
首先！第一道前菜就是海膽手捲，完全就是我的愛阿
一家六口一起去吃所以上菜時有六份，但其中一位家人不敢吃生的跟老闆娘溝通後還貼心的換成其他熟食的手捲
海膽的鮮甜配上蔥花以及小黃瓜真的非常絕配！
而且師傅已經把醬汁刷在裡面不用再沾醬（也不會發生整坨手捲料掉進醬油裡面的悲劇
）
第二道－無菜單料理－烤青葉魚（好像是？但我也不確定這魚的名字哈哈哈）
這個是菜單上沒有的料理，深深獲得全家人的喜愛
總共上了兩盤，但魚肉非常多而且吃到烤了卻不柴的新鮮魚肉覺得也太開心了（灑花～～～）
順帶一提他們家附的薑片好好吃！所有的薑片幾乎都被朵瑞媽吃光了哈哈哈
第三道－有一碗手做冷豆腐
主要是山藥搭配鮮蝦以及吃起來很像豆花的豆腐
味道非常特別吃起來很清爽，由於看到這個可愛的小料理大家忍不住就秒殺也來不及拍照了
第四道料理－鮭魚刺身、海鱺炙燒、海鱺刺身
這道菜給我滿滿的幸福感，朵瑞本身是嚴重的鮭魚刺身控，菁壽司的魚非常鮮甜且厚度也切的很剛好
另外兩種海鱺也是油脂很足夠，不同處理方式吃起來真的好不一樣
店家有用一些紫蘇葉做點綴，但卻是可以吃的哦（較青綠的是紫蘇葉）
第五道料理是菜單上的－牛肉蒜香燒
主要搭配青江菜跟類似粄條的麵食，味道非常夠且肉也很嫩，且店家有附上一碗白飯吃完還可以湯汁拌飯
這也是朵瑞一家人秒殺的一道菜
第六道料理－是菜單上沒有的丼飯，主要有星鰻﹑干貝以及醃製的酸甜南瓜和海苔
特別要提到的是他們的星嫚非常滑嫩且油脂也很夠，而中間那個干貝好甜好軟嫩阿（流口水）
第七道料理－紅鯰鮮魚湯
這碗湯真的算是很感人，因為魚肉的部分真的很足夠
而且不是那種為了熬湯已經煮到又爛又柴的魚肉，而是真的很嫩
除了有魚的鮮甜還有蛤蠣提味，非常抓住朵瑞家兩老的口味阿
第八道料理－鮭魚握壽司
這道菜是我們後來加點的，上菜時服務人員特別說可以不用沾醬油
半信半疑吃醬油鹽巴長大的朵瑞超怕沒味道的，結果一試發現服務人員說的是對的
因為飯是有稍稍調味過的而且鮭魚的味道非常明顯也鮮甜搭配起來真的不需要特別沾醬
（其實有六個但我太貪吃，馬上塞了一個往嘴裡才說要拍照叫大家等我，結果當然是被大家白眼哈哈哈）
第九道料理－海膽壽司
這個也是朵瑞家後來加點的，因為我個人實在是海膽狂熱者所以決定吃個開心
鮮甜的海膽配上鹹香的海苔再加上蔥花真的好好吃阿～～～～
吃到這已經飽到喉頭了哈哈哈，但非常的滿足
整體評分：整體來講店家的服務算是非常親切的，東西稱不上是頂級但算是有水準的
且老闆跟老闆娘感覺得出來非常用心，小店家用平實的價錢給客人好的食材
是會讓人想再回去光顧的店家，特別適合一家大小一起來環境上家人很滿意
店家資訊：新北市板橋區長安街3號（中華電信板橋訓練所斜對面巷內）
電話（０２）２９５０－９８６６
營業時間：１１：３０～１４：００／１７：００～２１：００
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